מדריך מטרופוליס סלוניקי וצפון יוון

סלוניקי, על מיליון תושביה, היא העיר השנייה בגודלה ביוון. היא שוכנת לחוף הים האגאי במפרץ עמוק הנקרא המפרץ הת'רמאי, בצפון מזרח המדינה. המיקום האסטרטגי שלה כנמל הגדול של חצי האי הבלקני הפך אותה למוקד עניין לכל עמי וממלכות האזור, משנת היווסדה (315/316 לפני הספירה) ועד היום. במשך אלפי שנותיה היא עברה תהפוכות רבות — תקופות של שפע ושגשוג לצד מלחמות, כיבושים ושריפות, גלי הגירה וגירוש. מוקדונים והלנים, ביזנטים, עות'מאנים, יהודים, מוסלמים, יוונים, בריטים, רוסים, בולגרים וצרפתים — כולם הגיעו אל העיר והשאירו בה את חותמם.

(K Grozoudis/GNTO)

ההיסטוריה העשירה הזאת ניכרת בכל פינה — מעירוב סגנונות בניה, דרך מונומנטים ואתרים ארכיאולוגיים מתקופות שונות ועד סצנה קולינרית ומוזיקלית תוססת ואקלקטית. סלוניקי היא בירת מחוז מקדוניה היווני. מרתקת בפני עצמה, היא גם נקודת פתיחה או סיום מצוינת לטיולים בחצי האי פיליון, חלקידיקי, הר אתוס הקדוש, הר אולימפוס ועוד. העיר מציעה למבקרים שפע של מוקדי עניין — מוזיאונים ומונומנטים, שווקים מקורים עמוסי כל טוב, מסעדות, מועדונים, אוזו, יין וים מלוא העין.

מתי לבוא

סלוניקי מספקת עניין ואטרקציות לאורך כל השנה אך לא כל האתרים פעילים בכל העונות. מכיוון שרבים מגיעים אליה כחלק מטיול חופים, חודשי יולי־אוגוסט נחשבים העונה החמה. בחודשים חמים פחות — אפריל עד יוני וספטמבר עד דצמבר העיר רגועה יותר וחמה הרבה פחות. אפילו הרחובות העמוסים היוצאים מכיכר אריסטוטלוס נעשים מרווחים. החורף בסלוניקי קר והעיר מצטנפת, אבל עדיין מזמינה.

מטבע

עד ההצטרפות לגוש האירו ההילך החוקי ביוון היה הדרכמה. השימוש בשם זה למטבע החל ב־1832, אחת עשרה שנים לאחר הקמתה של יוון המודרנית. שם המטבע הוא גלגול של המילה "לחפון" ביוונית עתיקה שכן במקור דרכמה הייתה חופן של מטבעות בערך נמוך. יוון הצטרפה לקהילה הכלכלית האירופאית ב־1981 והייתה לחברה באיחוד האירופי. מטבע האירו הושק בחלק ממדינות האיחוד ב־1999. ההצטרפות לגוש האירו הייתה כרוכה בעמידה בקריטריונים כלכליים מסוימים. יוון לא עמדה בהם בתחילה, אך ב־2001 לאחר שהציגה נתונים משופרים מטבע האירו הוחל גם ביוון. בהמשך התברר שהנתונים אותם הציגה יוון לא היו מדויקים. חשיפה זו הייתה בין הגורמים שהובילו למשבר הכלכלי הקשה ממנו סבלה יוון וממנו היא מתקשה עדיין להתאושש. במהלך הדיונים סביב המשבר נשמעו קולות שקראו לעזיבת יוון את גוש האירו אך בסופו של דבר, האירו נשאר כהילך החוקי של יוון ומשמש את תושבי המקום כמו גם את התיירים המגיעים מאירופה ומשאר העולם.

קשת גלריוס (GNTO\H. Kakarouhas)

שפה

מלחמת שפות אינה נחלתה של העברית בלבד, השפה היוונית ידעה כמה וכמה גלגולים עד שהתעצבה ליוונית המודרנית שנפוצה ביוון כיום, ובדרכה לצורתה הנוכחית עוררה קרב אמוציונלי שחרג מגבולות כללי הדקדוק בלבד. עם הקמת המדינה היוונית המודרנית בשנת 1821 פותחה הקאתארבוסה, "היוונית הטהורה", מעין ניב ששאף להחיות את היוונית העתיקה ולהתנער ממילים שחדרו ליוונית המדוברת משפות זרות. הקאתארבוסה שהפכה פופולרית כחלק מהתחייה הלאומית היוונית הייתה נחלת האינטלקטואלים ונתחברו בה יצירות ספרותיות רבות. לעומת זאת רוב העם המשיך להחזיק ולהשתמש ביוונית המדוברת, הדימוטיקי. בשלב מסוים נוצרה ביוון דיגלוסיה, מצב בו המרחק בין השפה הכתובה לשפה המדוברת רחב כל כך שדוברי השפה אינם יכולים לקרוא את הספרות שלה (דוגמה לדגתוסיה היא הפער בין הערבית הספרותית לערבית המדוברת). עם השנים נוספו רבדים אידיאולוגים למצדדים בניבים השונים (הקומוניסטים אימצו את הדימוטיקי, השמרנים צידדו בקאתארבוסה) והניבים השונים קנו אחיזה במקומות שונים — בבתי הספר היסודיים לדוגמה לימדו דימוטיקי בתיכונים ובאוניברסיטאות קאתארבוסה. רק ב־1976 הוכרעה המחלוקת באופן רשמי והדימוטיקי הוכרזה כשפת המדינה הרשמית והשימוש בקאתארבוסה פסק. צלילה של היוונית נעים לאוזן, ונחמד לשבת בבתי הקפה, בתחבורה הציבורית ובטברנות ולהאזין לתושבי המקום מגלגלים שיחה המנוקדת בפרצי צחוק רועמים. היוונית נכתבת באלפבית היווני שמקורו כבר במאה השמינית לפני הספירה. אמנם חלק מהאותיות יראו לנו מוכרות מן הצאצא, האלפבית הלטיני, איך יש לזכור שאותיות רבות מבוטאות באופן שונה על אף הדמיון הצורני, כך שאפשר לזהות שם ישוב אותו אנו מחפשים בעזרת קצת היגיון ומזל אך קריאה של ממש בעייתית יותר.

הגעה

נמל התעופה של סלוניקי הופך סואן יותר ויותר, עם טיסות ישירות יומיות מתל אביב, איסטנבול, פרנקפורט ועוד, בעיקר בחודשים יולי־ספטמבר. את ההתחדשות הזאת יש לזקוף לטובת ראש העיר הכריזמטי של סלוניקי — יאניס בוטריס. ניתן כמובן גם לטוס לאתונה ומשם לעלות לטיסת המשך לסלוניקי. משך הטיסה מישראל — כשעתיים ועשרים דקות. שדה התעופה ממוקם במרחק של 16 קילומטרים מהעיר. אוטובוס מספר 78 מוביל נוסעים מהשדה למרכז העיר, וניתן גם לקחת מונית (בעלות של 25-30 אירו).

מרכז העיר סלוניקי קטן, וכדאי לשוטט בו ברגל. קו אוטובוס 50 הוא קו מיוחד לתיירים: הוא יוצא כל 50 דקות מהמגדל הלבן, ומסלולו כולל את כל האטרקציות המרכזיות של העיר. הכרטיס הוא כרטיס יומי, כך שניתן לעלות ולרדת מהאוטובוס בחופשיות לאורך כל היום. בשנים האחרונות נחפרים בעיר קווי רכבת תחתית, אבל העבודות טרם הסתיימו.

התמצאות

ההתמצאות בסלוניקי פשוטה. העיר מחולקת לעיר עתיקה — עליונה, ועיר חדשה ליד החוף. העיר העתיקה, המשתרעת על שטח קטן יחסית, היא עיר עות'מאנית טיפוסית, מורכבת מסמטאות מתפתלות ובליל של בתים קטנים. השטח הקטן מקל על ההתמצאות. החלק העיקרי של העיר, מה שמכונה מרכז העיר, נבנה מחדש לאחר השריפה הגדולה ב־1917. מערכת הכבישים במרכז היא מערכת של שתי וערב המורכבת מכבישי אורך מרכזיים מקבילים לים וכבישים קטנים מאונכים להם. בתווך משובצים השווקים ורובע לדדיקה על סמטאותיו, שריד לעיר קודם ימי השריפה. הכבישים הבינעירוניים במקדוניה, שנסללו ברובם בשנים האחרונות במימון האיחוד האירופי, טובים מאוד ומשולטים באופן ברור. מערכת הכבישים בחצי האי חלקידיקי, גם היא סלולים היטב, מורכבת בעיקרה מכבישים מקומיים ורצוי להיעזר במערכות ניווט לוויינית. התנועה בכבישים הבינעירוניים, כמו גם בכבישים המקומיים, אינה סואנת והנהגים המקומיים אדיבים לרוב.

(Emre Ersahin)

אוכל

סלוניקי מציעה מגוון קולינרי רחב ונגיש — אוכל רחוב מצוין, אוזריות (מלשון "אוזו" — הטרטוריות של יוון) וכמובן גם מסעדות תיירים. האוכל המקומי — הרבה יווני וקצת בלקני — מצוין. העושר החקלאי של מקדוניה מתבטא בתפריט מגוון ועמוס פירות וירקות. למרות הקרבה לים, כמו באזורים רבים ביוון, גם כאן מחירי הדגים ופירות הים גבוהים, בשל מיעוט הדגה וההסתמכות על ייבוא. המאפיות בעיר, למרבה השמחה, מצטיינות גם בבקלאוות ובצקים נוטפי דבש, וגם בעשרות סוגים של בורקסים, סמבוסקים, ומאפים ממולאים אחרים — חלקם מוכרים לנו מפה או מבית סבתא (אם התמזל מזלנו). אם הגעתם בעונה הנכונה, תוכלו לטעום כאן פרחי קישוא ממולאים — מעדן מקומי ערב לחיך ולעין.

ווי פי

אפשר למצוא חיבורי ווי פי פתוחים בכיכר אריסטוטלוס וסביבתו, במוזיאונים, חנויות ספרים, בתי קפה, ברים ומסעדות.

בעת תכנון טיול ליוון ניתן להיעזר בחברת "המרכז לתיירות בין לאומית" המתמחה באזורי יוון השונים ותוכל לתפור למענכם חבילה מותאמת אישית שתענה על כל צרככם, היכולה לכלול טיסות, רכב ומלונות, מסיורים מודרכים ועד התאמת חופשה לנוסע העצמאי. מהערים הגדולות ועד לאיי יוון הקסומים.

לפרטים הכנסו לאתר: www.wtc.co.il

או חפשו אותם בפייסבוק: Wtc Israel