מדריך מטרופוליס: היער השחור

מתי לנסוע

היער השחור אהוב מאוד על משפחות מטיילות והוא מתמלא בהן בעיקר ביולי-אוגוסט, אז יוצאים הילדים לחופשת הקיץ. לכן, מי שיכול להרשות לעצמו לקחת חופש מתי שיחפוץ — דווקא החודשים מאי-יוני וספטמבר-אוקטובר הם המומלצים ביותר לביקור במקום. בתקופה זו הטמפרטורות נעות בין 10 ל־20 מעלות, מספר ימי הגשם נמוך יחסית וכך גם אחוזי הלחות. בכל עונות השנה כדאי להתכונן לגשם שעשוי להפתיע ובחורף בעיקר לשלג. ככל שמתקרב החורף כך יורדת כמות המטיילים ואיתה גם הטמפרטורות. אז מגיעים חובבי ספורט החורף דוגמת הסקי האלפיני וסקי הקרוס־קאנטרי אל הרי היער השחור הטומנים בחובם מסלולים מגוונים ומתקני ספורט ברמה גבוהה. עונת שיא נוספת היא תקופת החגים הנוצריים שמתחילה בשוקי חג המולד בסוף נובמבר ונמשכת עד תחילת ינואר.

הגעה

אין טיסות ישירות מישראל אל היער השחור ולכן יש לנחות באחד משדות התעופה הבינלאומיים כגון אלה שבמינכן, בפרנקפורט ובבזל. משדה התעופה במינכן לצפון היער השחור אורכת הנסיעה כשלוש שעות וחצי, מפרנקפורט כשעה וחצי ואילו מבזל לפרייבורג אורכת הנסיעה פחות משעה. הטיסות הפנימיות ייקחו אתכם משדות התעופה הבינלאומיים בגרמניה כמעט לכל אחד משדות התעופה שביער, כגון פורצהיים או באדן־באדן שבצפון היער השחור. כיוון שכל שדות התעופה הבינלאומיים מספקים שירותי השכרת רכב טובים וכן תחבורה ציבורית נהדרת, עדיף לבחור היכן לנחות לפי המחיר הנמוך ביותר ולפי מועדי הטיסות המועדפים.

התמצאות

היער השחור ממוקם על משולש הגבולות בין גרמניה, צרפת ושווייץ בפינה הדרום־מערבית של גרמניה במדינת באדן־וירטמברג שבירתה שטוטגרט. אך הבירה הלא רשמית של היער היא פרייבורג, המכונה לעתים "עיר השמש". על אף שהיא מתכסה שכבה לבנה בחורף זוהי עיר סטודנטים תוססת ויפה. בגבול הצפוני של היער נמצאות הערים פורצהיים וקרלסרוהה, ואילו הגבול המערבי וזה הדרומי נמתחים לאורך נהר הריין ועוברים בסמוך לשטרסבורג ולבזל. היער מחולק בצורה גסה בין צפון לדרום והגבול השרירותי עובר בעמק קינציג שבין אופנבורג לרוטווייל. בין באדן־באדן לעיר פרוידנשטאדט עובר כביש B500 (ראו כביש היער השחור הגבוה, עמ' 135) שהוא דרך פנורמית עם נופים משגעים. המשכו של הכביש מתחיל בטריברג ומגיע עד הגבול עם שווייץ בדרום. היער מלא במאות עיירות וכפרים ציוריים שכל אחד מהם הוא פנינה אמיתית בפני עצמו. מדריך זה מביא טעימה רחבה של הללו על שלל האטרקציות שבהם.

תחבורה

רוב המטיילים ביער השחור נוהגים לשכור רכב בשדה התעופה וכך לדלג בין העיירות והכפרים ביער. המכוניות בגרמניה חסכוניות בדלק, אין הגבלת מהירות בכבישים המהירים, מערכת הכבישים נוחה ומכשירי הניווט יזרזו את הגעתכם ממקום למקום. עם זאת, התחבורה הציבורית בגרמניה בכלל וביער השחור בפרט היא מהנוחות והמהירות בעולם וממשלת באדן־וירטמברג מנסה בכל כוחה לקדם את השימוש בה בקרב המקומיים והתיירים כאחד. כרטיס הקונוס (KONUS Gästekarte) מעניק נסיעות חינם ברחבי היער ובסביבתו כבר מהזמנת הלילה הראשון. הוא תקף ב־139 עיירות וכפרים ובדרכים המקשרות ביניהם, כולל הגעה אל התחנות המרכזיות של פורצהיים וקרלסרוהה אך אינו כולל את התחבורה הפנימית של כל אחת מהן. הכרטיס מקנה נסיעות חופשיות באוטובוסים וברכבות שבתוך גבולות באדן־וירטמברג לכל משך השהות. האזור כולו מרושת היטב במערכת אוטובוסים נוחה ובמסילות רכבת המגיעות כמעט לכל מקום אך התחבורה הציבורית באזורים השונים מופעלת על ידי חברות שונות. לוחות הזמנים משתנים לפי הצורך — באזורים נידחים יותר הם עוברים בתדירות נמוכה ולהפך

(אתר אינטרנט.blackforest-tourism.com). גם אם בחרתם לשכור רכב, לעתים יציאה למסלול טיול שאינו מעגלי או לאטרקציות מסוימות דווקא עדיפה באמצעות אוטובוס וכך גם עדיפה ההתניידות בתוך הערים ובמרכזי הכפרים.

עלויות

מצבה הכלכלי של גרמניה הוא מהטובים באירופה ובמקביל החופשות והטיולים בה הם מהזולים בצד המערבי של היבשת. הטיול ביער השחור אינו יקר ביחס לטיולים אזוריים במדינות השכנות ולכן הוא אהוב על המשפחות הישראליות עד מאוד. טרם הגעתכם ליער השחור תוכלו לרכוש את כרטיס היער השחור שמקנה הנחות (ראו להלן). בשנים האחרונות החלו העיירות להתאגד לפי אזורי תיירות ולהציע שלל כרטיסי הנחות המחולקים למי שמעוניין ללון באותו אזור. הנסיעה בתחבורה הציבורית היא בחינם ומחירי המלונות נעים בין 30 יורו לאדם בחדר זוגי במלון נקי אך פשוט ועד ל־350 יורו לזוג בסוויטה במלון יוקרה חמישה כוכבים סופיריור.

ברוב המסעדות שמתמחות במטבח המסורתי האזורי מוגשות מנות גדולות שיכולות לעתים להשביע שני אנשים מבוגרים במחירים שפויים.

שפה

על אף שהיער השחור מהווה יעד תיירותי מועדף כבר עשרות שנים, נראה שהשפה האנגלית לא תחדור לתרבות המקומית בזמן הקרוב. באטרקציות המרכזיות תמצאו עלוני מידע ושילוט באנגלית, אך ברוב המקומות הקטנים והתיירותיים פחות תיאלצו לחרוק שיניים ולנסות לשלוף מילה או שתיים בגרמנית. מוזאונים רבים אינם כוללים הסברים באנגלית ובכל זאת מופיעים במדריך זה כיוון שהם נמצאו מעניינים מספיק גם כך. צליליה של השפה הגרמנית עדיין צורמים לאוזניים ישראליות רבות, אך למעשה זוהי שפה פשוטה יחסית, הכתובה באופן פונטי, ולמרות חיבתה למילים ארוכות במיוחד — חיבור של ארבע מילים למילה אחת הוא דבר שבשגרה — קל לקרוא אותה ברגע שמפצחים את הנוסחה. שילוב עיצורים שכדאי להכיר: st ו־ sch אשר ברוב המקרים יש להגות sht ו־sh בהתאמה.

אוכל

למטבח הגרמני יצא שם רע ברחבי העולם ותיירים שמגיעים ליער השחור אינם מצפים לחופשה קולינרית יוצאת דופן. אך נראה שההשפעות מחבל אלזס השכן נתן את אותותיו באוכל המקומי וכיום נהנים המקומיים להתרברב בכך שזהו המטבח הטוב ביותר בגרמניה. המאכלים הנפוצים באזור, בין היתר, הם שניצל עגל עם רוטב שמנת ופטריות יער, אטריות שפצלה (spätzle), ראמפ סטייק ובשר חזיר בקדרות ציידים למיניהן, דגי מים מתוקים דוגמת פורל מהנהרות ומהאגמים הרבים שסביב, תפוחי אדמה מבושלים ועוד. המנה הצמחונית הנפוצה היא בדרך כלל רביולי שוואבי — ריבועי בצק גדולים ממולאים בתערובות ירקות ורוטב פטריות. ארוחת הבוקר המסורתית כוללת סוגי שינקן ונקניקים לצד גבינות טובות ולחם — כל היתר נתון לשינוי. אמנם עוגת הדובדבנים (Schwarzwälder Kirschtorte) היא עוגת היער השחור המפורסמת אבל פאי האגסים המקומי הוא בהחלט מתחרה ראוי. מקומה של הבירה הגרמנית במקומה מונח ותוכלו למצוא אותה כמעט על כל שולחן במסעדות שבהן תאכלו, אך אזור היער השחור מלא גם בכרמים וביקבים ברמה גבוהה והמקומיים מתגאים באיכות התוצרת, לכן כדאי לגוון מפעם לפעם בין משקה החיטה האהוב לבין שיכר הענבים.

מרכזי תיירים

לשכת התיירות המרכזית של היער השחור שוכנת בפרייבורג והיא מציעה למבקרים בה עשרות סוגים של עלוני מידע ומפות בשפות שונות. ניתן לפנות אליהם בטלפון ובמייל ולקבל מהם סיוע מהיר ומדויק. כאמור, בשנים האחרונות החלו עיירות וכפרים רבים להתאגד לכדי אזורי תיירות משותפים כך שלכל אזור יש מרכז מידע ראשי באחת העיירות ושלוחות קטנות יותר בכל כפר. בהגיעכם לאזור חדש ראשית כדאי לבקר במרכז המידע ולהצטייד בחומרים הרלוונטיים לסוג הטיול שלכם — מסלולי טיול מומלצים, אטרקציות קרובות, מסעדות מומלצות ואזורי שופינג מועדפים. במרכזי המידע יוכלו לסייע לכם למצוא מלון טוב לפי התקציב העומד לרשותכם.

חברת התיירות המרכזית של היער השחור:

Schwarzwald Tourismus GmbH

Habsburgerstraße 132, Freiburg

076-1896460

אתר אינטרנט

מרכז התיירים בפרייבורג:

יוני-ספטמבר: ב'-ו' 20:00-8:00

שבת 17:00-9:30, א' 15:30-10:30

אוקטובר-מאי: ב'-ו' 18:00-8:00

שבת 14:30-9:30, א' 12:00-10:00

Rathausgasse 2-4

076-13881880

אתר אינטרנט

כרטיס היער השחור SchwarzwaldCard

חברת התיירות של היער השחור מציעה למבקרים באזור כרטיס הנחות מיוחד שניתן לרוכשו טרם הגעתכם. הוא כולל כניסות חינם והנחות ליותר מ־100 אתרים ברחבי היער. ניתן לממשו במשך שלושה ימים והוא תקף מאפריל עד מרץ בשנה העוקבת. תוכלו לרכוש כרטיס בודד למבוגר בעלות 35 יורו (60 יורו, כולל כניסה לפארק אירופה) או כרטיס משפחתי ב־107 יורו (209 יורו, כולל כניסה לפארק אירופה). ניתן לרכוש את הכרטיס כמעט בכל מרכזי התיירות ביער השחור, באתר האינטרנט ובמספר סוכנויות נסיעות בארץ.

אתר אינטרנט